Hay algo en la vida que me cuesta mucho trabajo hacer bien y eso es… ¡elegir las paltas maduras! Me parece muy complicado, aunque me sé algunos trucos, siempre (por alguna razón) elijo las más duras y a la hora de comerlas sufro muchísimo.
Para conseguir una palta madura, hay un truco que NUNCA falla, es muy fácil de hacer y seguro que tienes los materiales necesarios en casa. Basta con intentarlo una vez y delirar con el resultado. ¡Es lo mejor del mundo!
Lo que necesitas para lograr una palta madura cuando está dura es:
- Un plátano maduro
- Una bolsa de papel
- Una palta dura
Este proceso es acerca de tener la ventilación adecuada y gas etileno. Ahora, lo único que debes hacer para lograrlo es:
- Toma la bolsa de papel, el plátano maduro y la palta dura
- Introduce ambas frutas en la bolsa
- Deja reposar por un tiempo
- Al sacarlo, notarás como es que tu palta maduró con rapidez
Esto funciona gracias al gas etileno que contiene el plátano maduro, al compartir el mismo ambiente con la palta dura y estar en una bolsa de papel porosa puede conseguir una maduración adecuada.
Así que, si tienes mala suerte como yo y siempre eliges las paltas duras, ¡ya tienes la solución! ¡Te encantará comer paltas maduras de ahora en adelante!
Fuente: http://www.cocinadelirante.com/